毎年、5月6月7月に3人の誕生日会をする会
今回は、日テレ「ゴチになります」に登場したことで、
記念のコースメニューが期間限定で出されているレストランに決定(‘-^*)/
とり忘れましたが、ウェイティングバーもある、大人な場所。
まずは、キャンドルとお花が出迎えてくれました
たくさんのシルバーは、胸が高まります
メニューはプチフールまで9品と、豪華ラインナップ。
さすが、記念メニュー
アミューズは“ポルチーニ茸ノスフォルマート エスプーマと共に”
ふんわりとした食感とポルチーニ香りがお口の中でマリアージュ
これ、結構好みです。
次は、“マグロのセミクルード 野菜のグリリアとキャビア添え 和テイスト”
マグロはとろけ、お野菜が引き締めてくれます
和の風味で見た目とは違い、さっぱりいただけます
“道明寺粉を包んだ軍鶏のグリリア アカシヤの蜂蜜
と爽やかな柑橘のソースで”
これは、また、複雑な味わい。
甘～い蜂蜜なのに、食べたあとはスッキリ。
道明寺粉をお料理でいただいたのは、たぶん初
正直、道明寺粉と、食べた後に気づきました(＾＾ゞ
大好きなオマール海老
“フェトチーネ オマール海老と海の幸の味わい深いラグー”
オマール海老のパスタは、わりとドコにでもあるメニューですが、
魚介もタップリで、奥ゆかしい味わい。
おかわり～って感じでしたが、先はまだ続くので落ち着いて
“新鮮魚介のアクアパッツァ
ほのかに香る讃岐白味噌の香り”
アクアパッツァは大好きだし、よく見かけるメニューですが、
こちらは、白味噌味
日本人として、とてもいい感じなのです。
味がまろやかになって、とても食べやすいのです(^-^)/
お口直しの“フルーツトマトのグラニータ”
こちら、見るかぎり、赤いプチプチって見えますでしょう？
ところが、食べると、メチャメチャ、トマトなのです
本当にトマトです
お肉料理です
“和牛サーロインの低温ロースト 柚子胡椒香る色鮮やかな野菜 ジロール茸のソーズ”
ここまでくると、かなり、おなかもパンパンです。
しかし、これもペロリ
と食べてしまいました。
全体的にお味付けがやさしく、かつ、空きのこないバリエーション。
洋でありながら、和のテイストが程よく入っていることで、
とても食べやすいのです
ドルチェプレートは、二人からのメッセージ入り
“爽やかなフランボワーズとミルクチョコレートのムース 野菜のジェラード添え”
感謝の気持ちいっぱいで、幸せを噛み締めながらいただきました
プチフールもかわいい
美味しいお料理だけでなく、
楽しく有意義な会話もたくさん出来ました。
内緒の55計画もね！
今日の気持ちを大切に、
どんな時も、どんな人にも、
穏やかに、そして、感謝の気持ちを大切に過ごしたいと
改めて思うことができました。
最後に今年も素敵な時間をありがとう
そして、ゴチそうさまでした。
Thanks 
