318：おいしさの科学

創刊号　『おいしさの科学』

お世話になっている方が企画している本が創刊され、

記念すべき１号をプレゼントしていただきました♪

表紙のシンプルさとは反対に非常にマニアックな内容です。

ただ、この手の本はとてもわかりやすく読むことができ、ぐんぐん入っていきます。

特に味覚生理学や脳科学の視点での解説はとても興味深いです。

おいしさを科学すると、「幸せ」が出てくる私です

Thanks ☆