お食事編初日、仕入れからスタートです。
まずは、秘密のお魚やさんに潜入。
ここは、撮影も禁止らしいけど、うっかり(＾＾ゞ
初日ランチは野菜いっぱいのサラダ
極上のミートソース。
お肉をミンチにするところから作る本格的なミートソースです。
全国各地から、お魚やお肉が届きます。
これ、大好きな鮎
それも、こんなにたくさん。
新鮮な鮎はスイカの香りがするんですって！
ウニはからつきでとってもキレイ
鮎焼き用のろばたがあるんです。
初めて見ました。
これは、楽しみ。るん
こんな感じになります。
なんと、手作りの蓼酢。
たこはお刺身にしま～す。
少し、踊らせています。
鯖は軽くしまっていて、トロトロです。
たこもばっりちです。
ウニ、キレイでしょ
こちら、ゴクゴクいける美味しい日本酒“満寿泉”です。
蔵元から直送のようです。
こちらあわびもビックサイズ。
鮎、焼きあがりました！
頭から尻尾まで全部美味しいです。
さっぱり穴きゅうでお口直し
〆は金目鯛。
絶品です。
とにかく、お魚お魚の最高のお食事。
本当は最後に、しょうがの炊き込みごはんがあったのですが、
うっかり、取り忘れ
でも、しっかり記憶に残る味でした。
しあわせ
Thanks ☆
