今月は大好きな苺をつかってみました
先日ティラミスでつかったマスカルポーネがあったので、
それに豆乳で滑らかさをだして、
やわらかい甘さとやさしい苺のかおり。
これ、今までで一番カンタンで、好みな仕上がりかも。
なんといっても、これ、シャンパーニュにアイマス
もっと上手になってみんなで泡々な時にマリアージュさせたい・・・
っという、小さな夢ができたことが嬉しい。
まだまだ、慣れないケーキ作りですが、
最近は楽しくなってきた感じ。るん
焼きたてはプニュプニュしてましたヨ。
断面はほんのりピンク♪
時間と共に生地が落ち着いてもっｔりふわりです。
来月も頑張ろう！
Appreciate
